海城市俊铮合营社工东谈主正在果园采摘南果梨。 孙宪超/摄

证券时报记者 孙宪超

金秋时节，辽宁海城的南果梨迎来得益的季节。果农们艰难着卸梨、拣果、装箱，通过多种渠谈销往寰宇各地。

南果梨四肢海城的特质产业，是国度地舆标识居品，海城是寰宇南果梨分娩第一县，素有“中国南果梨之乡”的称呼。

近日，证券时报记者在采访中获悉，海城已构建了从栽培、分娩到深加工的齐备产业链条，并与多所国内高校、华大集团等张开深度合营，加速南果梨产业提质增效，作念优作念强南果梨产业集群。

“海城将倾力打造‘世界南果梨之王人’，力求到2027年，基本竣事南果梨的规模化、表率化、产业化分娩，果然让南果梨产业成为撬动当地经济发展和农民增收的‘致富果’。”海城市农业农村局负责东谈主走漏。

“又是丰充年”

“90后”叶梦秋大学毕业后，于2015年回到家乡海城从事南果梨栽培，当今是海城俊铮南果梨合营社（下称“俊铮合营社”）的负责东谈主。“本年日照好、雨水有余，南果梨果面光、糖度高，品性和产量均好于往年，本年又是丰充年。”叶梦秋先容，俊铮合营社本年的南果梨产量有望达到50万斤傍边，除了销售自产南果梨，也会从其他果农处进行收购，合座销量瞻望卓著200万斤。所销售的南果梨中，通过线上渠谈销售的占比卓著50%，旺季月销量达到10万单。

海城市天鹰果业有限拖累公司（下称“天鹰果业”）是当地规模最大的果品栽培企业之一，主要从事南果梨等特质生果的栽培、贮藏及销售。

“瞻望本年的南果梨产量会达到700万斤至750万斤之间，将一谈通过线上渠谈进行销售。”天鹰果业分娩部部长李宝林告诉证券时报记者，公司领有出口天禀，部分南果梨远销加拿大、泰国、新加坡等国度和地区。

据了解，海城南果梨栽培面积28万亩，本年产量瞻望为25万吨，产值瞻望为15亿元。全市从事南果梨分娩的果农为6万户，围绕南果梨分娩、运载、贮藏、加工、销售等关系产业。

蔓延产业链条

农居品深湛加工是当代农业发展的遑急法子，不错蔓延农居品的产业链，将低级农居品振荡为高附加值居品。

马风镇的海城祝家东方白兰地酒业有限公司（下称“祝家酒业”）主打居品是南果梨白兰地——“南果醉”。2015年3月，在奥地利举行的海外烈酒大赛上，“南果醉”在1400多个参赛品牌中脱颖而出，夺得梨类烈酒冠军。戒指当今，42度“南果醉”还是荣获海外金奖，48度“南果醉”也荣获了海外铜奖。

“好酒源于好原料，纯熟的南果梨自带酒香，是为造酒而生的生果。‘南果醉’的原料是海城特产南果梨，北纬40度的表象与泥土条目，是海城南果梨不行复制的中枢竞争力，亦然其走向世界舞台的自然通行证。”海城马风镇祝家村党总支布告姚吉祥走漏。

丛祝强是辽宁梨源香农业有限公司（下称“梨源香”）的法定代表东谈主，梨源香自2009年驱动研制南果梨果脯，果脯在2017年达到口感、风范、光线俱佳，并于往常推向市集。

“梨源香年均南果梨鲜果加工量在200万斤傍边，卓著90%的原材料需要外采。”丛祝强先容，梨源香的南果梨果脯在市集上供不应求，公司耐久处于零库存情状。除了南果梨果脯、南果梨梨膏，梨源香还征战了南果梨茶等居品，瞻望本年年底推向市集。产能不及是制约梨源香发展的遑急成分，梨源香正在与方位政府积极一样，择机扩大分娩规模。

当今，海城从事南果梨产业的企业有50余家，其中省级重心龙头企业4家，省级农民合营社示范社12家。共有保藏保鲜库1538座，保藏保鲜果品8万吨。

为了加速推动南果梨产业发展，海城市已明确提议，要加大政策扶握力度，庸俗招商引资，布局扶助一批烘干、保鲜、包装、保藏等初加工和商品化处理规律，升迁南果梨初加工水平。引进落地一批深加工企业，延长产业链条，要作念好深加工技能的研发储备，在原有南果梨酒、南果梨汁、南果梨果脯的基础上，进一步研发南果梨果粉、南果梨精油、低糖果干、胶原卵白果片等保健食物。

“汗水农业”向“忠良农业”越过

“为农业插上科技的翅膀，不错让农业从‘东谈主力密集型’转向‘技能密集型’，果然竣事‘汗水农业’向‘忠良农业’的越过。”海城市王石镇副镇长苏宏先容，为加速南果梨产业提质增效，作念优作念强南果梨产业集群，咱们借助沈阳农业大学等高校科研与东谈主才上风，在居品研发、品牌扶助、产业升级等多方面开展深度合营；通过与大连工业大学鉴定策略合营公约，邀请关系造就实地调研，围绕南果梨全产业链升级，从栽培技能改变、采摘后保鲜，到加工工艺优化等法子进行全主张相关；与辽宁科技大学合营，弘扬其遐想专科上风，为南果梨居品遐想特质外包装，从包装视觉上升迁居品蛊卦力，塑造品牌形象。

据了解，海城市还联袂华大集团进行南果梨技能改进，升迁南果梨栽培水平，通过基因检测和泥土改变技能，树立南果梨栽培表率化体系。

华大集团哄骗先进的基因检测技能，对南果梨的种质资源进行全面分析，筛选出优质品种进行培育和引申，提高南果梨的品性和抗病虫害智力。在栽培技能上，通过微生物技能征战专用肥料，改善泥土结构，增强泥土肥力，减少化肥使用，升迁南果梨的口感和养分价值。同期树立病虫害预警系统，竣事科学防治，保险南果梨的产量和质地。

本年9月9日，华大集团首席本质官尹烨向海城捐赠2025GB南果梨基因组测序数据，为海城南果梨种质资源保护、优质品种改变提供要道数据复旧；“海城南果梨基因库”与“DNA溯源武断实验室”同日认真揭牌，标识着海城农业认真告传说统模式，迈向科技与大数据驱动的忠良新时间。基因库将为南果梨百年种质资源提供“安全锁”，DNA溯源技能将赋予南果梨唯一无二的“基因身份证”，为农居品性量安全筑牢“看管网”。

打造“世界南果梨之王人”

自然海城南果梨产业发展势头强劲，但也存在表率化进度有待提高、品牌扶助不及、深加工法子薄弱等问题。

“咱们将在栽培端完善表率化体系，进一步升迁南果梨品性与产量透露性；加工端聚焦海外表率研发更多深加工居品，丰富居品矩阵；销售端握续拓宽国表里市集，扩大市集份额；同期真切产业交融，推动‘栽培+加工+文旅’一体化发展。”苏宏告诉证券时报记者。

海城已明确提议，要全产业链发力，奋发扶助成为中国南果梨的技能研发中心、栽培分娩中心、深湛加工中心、往复物流中心和南果梨文化旅游中心。

海城市农业农村局负责东谈主先容，海城将通过扶助南果梨产销主体信息库，将全市从事南果梨分娩营销的龙头企业、专科合营社、家庭农场等一谈纳入信息库贬责，慢慢构建分娩有纪录、信息可查询、流向可跟踪、拖累可根究的质地安全细致体系。

海城还将支握新式筹画主体依托公用品牌，创立和培育本人企业品牌和居品品牌，形成公用品牌复旧企业品牌，企业品牌丰富公用品牌的精好意思阵势。力求3年内，将“海城南果梨”打形成寰宇驰名品牌，培育3个至5个国内驰名的行业品牌。

上述负责东谈主走漏，海城将倾力打造“世界南果梨之王人”，力求到2027年，基本竣事南果梨的规模化、表率化、产业化分娩。竣事鲜果分级分拣销售比例冲破50%，订单收购比例冲破50%，加工振荡率冲破30%。竣事产量30万吨，产值30亿元，带动20万果农增收。

通过打造“北纬40度海城质造”南果梨品牌矩阵，推动海城南果梨产业高质地发展，让海城南果梨走向全世界。

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